POSADAS y BUENOS AIRES. Con el objetivo de mejorar la calidad de los productos y promover el desarrollo de la industria de alimentos y bebidas, las secretarías de Alimentos y Bioeconomía y de Políticas Regulación e Institutos modificaron el Método de Análisis de la Yerba Mate Elaborada, contemplado en el Código Alimentario Argentino (CAA).
La medida, adoptada por los dos organismos que dependen del Ministerio de Agroindustria y del Ministerio de Salud de la Nación, respectivamente, está incluida en una serie de actualizaciones de aspectos el Código, como la composición del edulcorante de Stevia y la aprobación del carbohidrato Isomaltulosa para reemplazar otros carbohidratos en diversos alimentos.
En el caso específico del producto principal de la economía agraria de Misiones, se modificó el Método de Análisis de la Yerba Mate Elaborada, con el fin de mejorar la genuinidad y calidad del producto, “lo que implicaría un gran paso para el crecimiento del sector yerbatero de la Argentina”, según una comunicación de la cartera de Agroindustria.
La medida consiste en la modificación de los métodos para la determinación del contenido de palo y el contenido de fibra cruda en la yerba mate, contemplados en el artículo 1194 del Capítulo XV del CAA.
Por otra parte, a través de la intervención de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura y del SENASA, se actualizó la clasificación sistemática de las especies y la diversificación de animales acuáticos de importancia comercial.
Además, ante una solicitud de la industria de alimentos y bebidas, la Comisión Nacional de Alimentos introdujo cambios en la actualización de los Glicósidos de Esteviol (compuestos químicos responsables del sabor dulce de las hojas de la planta Stevia rebaudiana Bertoni), que son los principales ingredientes o precursores de muchos sustitutos del azúcar o edulcorantes. Para ello se tomaron como antecedentes normativos los cambios producidos en las especificaciones establecidas por el Comité Mixto FAO/OMS de expertos en aditivos alimentarios (JECFA por su sigla en inglés). A partir del día de la fecha se contempla cualquier mezcla de compuestos del mencionado aditivo, siempre y cuando el porcentaje total del mismo no sea inferior al 95 por ciento.
Otras actualizaciones: Incorporación del Carbohidrato Isomaltulosa, quedando permitido así el reemplazo total o parcial de otros carbohidratos en alimentos tales como bebidas, productos horneados, cereales y derivados, sopas, postres, productos a base de leche, helados, snacks y productos de confitería.
También la incorporación al CAA. de la harina de Semilla de Vinal; la modificación del artículo 1331 referido a la asignación de aditivos y sus concentraciones máximas para los vinagres y la actualización vinculada a Huevo Cocido y Ovoproductos en el Capítulo VI “Alimentos cárneos y afines” del CAA.
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Herrera Ahuad visitó a Antonella
El gobernador respaldó a la familia que reclama que le devuelvan a la niña que criaron como su hija y que pretenden adoptar:
“La vi integrada al ambiente y con mucho afecto”.
El gobernador de Misiones, Oscar Herrera Ahuad, visitó a la pequeña Antonella en su casa de Eldorado. Fue el sábado por la tarde durante una visita a la Capital del Trabajo, como publicó en exclusiva el medio digital Stop en Línea.
En diálogo con La Voz de Misiones, el mandatario repasó los detalles del encuentro que se concretó en una casa del Barrio Primavera, en el kilómetro 2.
“Los visité. Noté empatía y afecto”, comenzó Herrera Ahuad, quien también es médico pediatra, en un análisis coincidente con el informe psicológico que recomendó a la Justicia no separar a la niña de sus padres del corazón, Ester Barreto y Luis Narciso.
El gesto del titular del Poder Ejecutivo con la familia de Antonella llegó en medio del reclamo continuo de la comunidad, que quiere que la Justicia -ahora la Cámara de Apelaciones– contradiga de una vez el fallo de la jueza Corina Jones, a cargo de Juzgado de Familia N°1 de Eldorado, que con su decisión arbitraria arrancó a la niña de la familia que la protegió desde recién nacida y que, desde siempre, pretende adoptarla.
Luego de una charla cercana con Ester y Luis, y de interactuar con la pequeña Antonella, el gobernador hizo su propia evaluación socioambiental, y le dijo a LVM: “Impresiona un núcleo familiar armónico”.
En un análisis breve y concluyente, el doctor afirmó: “Al a niña la vi integrada al ambiente y con mucho afecto”.
Tiro por elevación
Sin mencionar aspecto alguno de la causa judicial en torno a la adopción de Antonella, el gobernador Herrera Ahuad marcó su apoyo a la pareja que reclama la legalidad para continuar criando a su hija del corazón.
Sobre la visita del gobernador, Leandro Dávalos, tío de niña (hermano por parte de madre de Luis Narciso, el papá de Anto), repasó:
“En vez de enviar a un asesor, vino él a ver cómo vive Antonella”.
La visita sirvió además para que la familia le informe de primera mano la historia de la pequeña. Le entregaron una copia del informe psicológico que recomienda dejar a Antonella con mamá Ester y papá Luis y parte del expediente que la familia cuestiona y que la Cámara de Apelaciones revisa por estos días.
Como un tiro por elevación, Herrera Ahuad marcó su apoyo a los Narciso, los Barreto y los Dávalos, la gran familia que rodea a Antonella. Mientras tanto, todas las mañanas de mantiene firme una guardia de pacíficos manifestantes con carteles en la puerta del juzgado por calle Dinamarca.