Lo hicieron de nuevo: en la TV Pública llamaron “waffle de almidón” al mbeyú

Polémica en las redes porque un programa de cocina de la Capital Federal se apropió del “Mbeyú” y ahora lo bautizó “waffle de almidón”.

BUENOS AIRES/MISIONES. Una tortilla de almidón de mandioca y queso fresco que cada misionero conoce desde que nació, apareció en un programa de cocineros mediáticos con el nombre de “waffle de almidón”.

Esto causó furor entre usuarios de Twitter de Misiones y Paraguay que se burlan del “nunca antes visto”, que usó el canal porteño.

No es la primera vez que los altivos cocineros del canal porteño manejado por el gobierno nacional incurre en brutalidades semejantes.

Ya lo hicieron con la chipa, el caburé, el chipá cuerito, el chipá guazú paraguayo y la “choclotorta”. En esto se metió hasta el exarquero de la Selección de Paraguay, José Luis Chilavert.

Con ansias de apropiarse de bocados regionales también encararon con nombres foráneos al reviro o a la “sopa paraguaya”, delicioso plato argentino-paraguayo.

El mbeyú, al que ahora genios de la cocina llaman “waffle”, es una herencia de la cocina guaraní-española de la época jesuítica, del siglo XVI.

Es una tortilla de almidón de mandioca y queso fresco que lleva almidón de mandioca, queso, huevo, leche, grasa de cerdo o los ingredientes que el ingenio regional prefiera.

Enojo en Paraguay

La conductora una parte del programa dice “son recetas clásicas del litoral argentino y que no son tan conocidos en todo el país y que gracias a Cocineros (el programa) se van conociendo”.

El enojo de los paraguayos no se hizo esperar y comenzaron a responder con bromas , sarcasmos a la imagen que circula. Hicieron mención a que no es la primera vez que los del vecino país tratan de adueñarse de nuestras comidas típicas, como el chipa guazú que en Argentina en su momento llamaron “Choclotorta”.

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